Vinotéku jsem otevřela na jaře r. 2019. Byla to náročná doba, protože chvíli před tím naplno vypukl Covid. Naší hlavní nabídkou jsou vína Vranovických vinařů, která jsou uložena v našem archívním sklepě, který je součástí Vinotéky a je volně přístupný. Kromě klasických vín prodáváme oranžová, ledová nebo slámová vína. V našem zastoupení zde koupíte vína z vinařství Drahomír Dofek , Lubomír Celnar, Tomáš Měřínský a Oldřich Drápal. Z místních vinic zde můžete také ochutnat vína rozlévaná, burčák nebo svařák.
Ale pojďme se vrátit na úplný začátek. Původní plán byl poněkud jiný, než v jakém režimu je dnes. Když jsem na první otevírací den koupila dort na přivítanou pro zákazníky, vůbec jsem netušila, kam tím směřuji. Dort byl vyprodaný za hodinu a lidé chtěli další. Další víkend jsem objednávku navýšila, ale bylo to stejné jako po prvé. Všechno bylo za chvíli pryč.
Moje představa vést Vinotéku byla velmi jednoduchá. Budu prostě prodávat víno, drobné občerstvení, domácí limonády a kávy. Jenže najednou mě to táhlo jinam. Začala se mi v hlavě rodit myšlenka. Po čem lidé touží? Co mají rádi? Co chtějí ochutnat? A tak jsem se začala zaměřovat na produkty místních farem a malých výrobců. Do naší nabídky jsem zařadila postupně klobásy, sýry, paštiky, prémiové pálenky a několik dalších farmářských produktů.
V našem prodejním koutku koupíte například keramiku, broušené sklo na víno, plecháčky a spoustu dalších dárkových předmětů. Díky uchování tradičního řemesla paní Jany Coufalové zde můžete zakoupit i dětské kroje nebo kabelky se slováckými motivy. Přijměte toto jako pozvání k nám do Vinotéky a chutnejte u nás víno, chlebíčky nebo zákusek.